莴笋炒蛋，爽口下饭
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![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图")
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干红椒 | 2个 |
| 料酒 | 小半勺 |
| 盐 | 少许 |
莴笋炒蛋，爽口下饭的做法
鸡蛋加入少许盐，一点儿料酒打散
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第2张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第2张")
油锅7成热，炒好鸡蛋，备用
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第3张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第3张")
莴笋洗净切片，用少许盐腌制半小时
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第4张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第4张")
油锅7成热，放干红辣椒炒几下，挤出莴笋腌制的水分，放入锅中炒炒炒，大概炒2分钟，放入炒好的鸡蛋
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第5张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第5张")
加生抽、耗油翻炒2分钟，盛入盘中
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第6张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第6张")
简单操作，爽口下饭
![莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第7张]( "莴笋炒蛋，爽口下饭的做法步骤图 第7张")
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