简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜
来源：菜肴屋 阅读：2.34W 次
其实我觉得传菜谱蔬菜比荤菜要难，蔬菜你拍个照啊稍微磨叽一下就会黄掉，看我的锅子直接一个📱的黑影，一天中只有下班了晚上才做菜，一只手炒一只手拍，朋友们将就看吧！
用料
| 莴笋（我用的是小根的，大点的1根就够了） | 2根 |
| 肉 | 50克 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生粉 | 1勺（小时候用的白色瓷勺） |
| 胡萝卜 | 切几片好看点 |
简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法
准备食材。（木耳提前泡发，这次的莴笋比较小，大一点的一般1根就够啦）
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第2张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第2张")
肉、莴笋、胡萝卜切片，大蒜切末。
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第3张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第3张")
木耳凉水下锅，烧开煮2分钟捞出来，别煮太久啊，煮久了就不脆啦！
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第4张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第4张")
锅里倒油，下肉片翻炒，表面发白了倒入胡萝卜和莴笋翻炒。
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第5张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第5张")
翻炒大概一分半钟加入木耳。
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第6张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第6张")
加3克盐，2克糖调味。
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第7张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第7张")
木耳翻炒半分钟后，加入淀粉汁和蒜末，鸡精调味，浆挂均匀了出锅。
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第8张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第8张")
蒜最后放这样吃起来有蒜香味，提前油锅里放或者直接不放都可以滴！
![简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第9张]( "简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
最后用水淀粉挂浆会让莴笋更加碧绿，胡萝卜可以稍微切薄一点，这玩意儿太难熟了😁😁😁
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