木耳莴笋肉片

用料  

木耳莴笋肉片的做法  

1. 肉切薄片，加淀粉，生抽，盐腌一会儿

2. 木耳温水泡发，莴笋切片（莴笋叶可要可不要）大葱切丝，蒜瓣切片。

3. 加适量油，下蒜片，大葱丝，出香味后给泡生姜泡海椒，翻炒两下下肉片

4. 肉片变色，下木耳、莴笋片，继续翻炒

5. 调制淀粉汁（淀粉＋生抽＋醋＋糖＋水），搅匀，倒入锅中，翻炒收汁出锅～

小贴士

1.肉不要炒久炒老了
2.泡生姜泡海椒必备～灵魂！
3.淀粉汁可以根据自己喜好调制