【清爽脆口】牛柳炒莴笋丝

用料  

【清爽脆口】牛柳炒莴笋丝的做法  

1. 牛肉丝洗净用料酒生抽老抽腌10分钟；

2. 莴笋切丝用淡盐水泡一下；

3. 热锅水煮开放点油和莴笋丝灼1分鐘捞起控干水分；

4. 热油锅爆香红葱头姜蒜，快手炒香牛肉丝；

5. 牛柳变色后放入莴笋丝，加点盐生抽蚝油调味快手翻炒均匀；

6. 爽脆莴笋丝，惹味牛柳很搭，又吃多了半碗饭。