鲜嫩爽口清炒莴苣丝

四月份也是吃莴苣的季节，应季而食，一定要清炒一盘莴苣丝，既鲜嫩又爽口，爱死了。

用料  

鲜嫩爽口清炒莴苣丝的做法  

1. 这次做的时候忘记拍步骤图了，下次补上。第一步就是莴苣削皮，这一步稍微有点苦难，莴苣皮比较难削，用刀反着削会容易一些。

2. 削好皮后切段，然后切薄片再切成丝。看着切好丝的莴苣都嫩出水。

3. 锅热放油，放蒜和小米椒爆香，倒入莴苣丝翻炒，软了后放入盐、生抽，翻炒出锅。莴苣丝不用炒很久哦，轻轻脆脆的口感比较好吃😋