爽口莴苣

春末夏初，莴苣性凉味甘，清新口感中略带苦味，爽口促进食欲，为一道快手家常菜

用料  

爽口莴苣的做法  

1. 莴苣清洗后，去皮及粗筋

2. 切成薄片

3. 先加入盐1勺、糖2勺

4. 再加入醋、麻油各一大勺，拌匀盛盘

小贴士

1、莴苣切薄片易入味；2、调味糖：盐为2:1，凉拌口感佳