木须肉~~营养丰富，色香味儿俱全，非常简单快手的早餐小炒菜

早晨的炒菜也不能少，不能太复杂有重味儿，大多以清淡为主，色香味俱全，好吃不单调，木须肉里原本要有瘦猪肉的，如果担心肉味有腥味儿，也可以换成火腿肠，非常好吃，更适合孩子们。

用料  

木须肉~~营养丰富，色香味儿俱全，非常简单快手的早餐小炒菜的做法  

1. 1、准备这些，加了洋葱，黄瓜或茭瓜，木耳晚上好后，洗净攥干包起来，放冰箱冷冻，早晨放凉水里泡5分钟就好了。

2. 2、鸡蛋打散，热锅凉油，油热后，鸡蛋快速炒嫩，盛出备用。

3. 3、锅内再放油，油热放洋葱丁和葱花爆香。

4. 4、再放胡萝卜、洋葱、茭瓜或黄瓜、木耳一起炒3分钟，适量加点水炒。。

5. 5、炒得快熟了，再放入盐和蚝油炒1分钟，最后加入鸡蛋和火腿肠，轻炒几下就可以盛盘了。

6. 6、营养丰富，色香味俱全的小炒菜，开吃吧~

7. 这是以前做的黄瓜的

小贴士

1、木耳如果现泡的话，就加点白糖，盖盖子用力晃几下，一般半小时泡好，一定要用凉水泡。
2、鸡蛋要炒嫩才好吃，适量放点水炒菜，不然会干。
3、不要加生抽酱油类的，只加蚝油味儿就足了。
4、黄瓜可以换成茭瓜或其它蔬菜，也可以加点虾仁一起炒，都非常鲜美。