清炒莴苣笋

莴笋清脆爽口，味道清新带点苦味，可刺激消化酶的分泌，增进食欲。对消化道功能减弱，便秘有利。一次性不宜吃太多，应该适量，莴笋怕咸，盐要少放点才好吃。

用料  

清炒莴苣笋的做法  

1. 1⃣️将莴笋去叶去根去外皮洗干净，
   
   2⃣️对半切二瓣，斜切成大薄片，
   
   3⃣️炒锅里烧热油，加入莴笋快速翻炒。加点盐炒匀即可装盘。（加点蒜末爆香后再放莴苣也很好吃，今天家里没有蒜了，就没有放。）