凉拌莴苣笋,简单家常的清新味道。最近家里中的莴苣笋开始大量出土啦,家里每天都躺着几条吃不完。我只喜欢吃凉拌的莴苣笋,吃上去清脆爽口,喜欢。
用料
凉拌莴苣笋的做法
莴苣笋切丝,加入盐拌匀腌30分钟
将莴苣笋挤干水份放入盘中,表面少量味精
锅中放入菜油烧到滚烫
将烧烫的油浇到莴苣笋表面,再用筷子拌匀即可食用
小贴士
1.菜油一定要烧热再浇到莴苣笋中,否则会有油腥味。2.没有菜油可以用其他无味的色拉油代替。