拌莴苣叶

妈妈的独家菜。新鲜的莴苣叶更香噢

用料  

拌莴苣叶的做法  

1. 莴苣叶洗净切碎，加几勺盐腌制一会，约20至30分钟，至出水。清水冲洗一下，挤干。

2. 木耳泡发，焯水煮熟捞出，切丝。鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝。

3. 热锅下油，油热后将莴苣叶、木耳丝、蛋皮丝放入，小火拌匀。

4. 最后加盐、糖、麻油拌匀调味。