用料
脆拌香莴苣的做法
香莴苣切片（不用太薄），均匀撒上盐让莴苣片出水，出水比较多后倒掉水，用凉白开冲一下。
香莴苣片放入一个大碗中，上面压重物，使莴苣片中的水尽可能多的被挤压出来（我的一盘压了半天）。
把碗中压出的水倒干净，淋上酱油、麻油、糖拌匀即可
