莴苣叶菜饭

春天，莴苣上市，莴苣叶可不能浪费，用来做菜饭也是极好的

用料  

莴苣叶菜饭的做法  

1. 米浸泡1小时

2. 咸肉丝用猪油煸炒至变色，放点酒烹一下盛出，留余油炒莴苣叶，放盐调味，

3. 咸肉丝，莴苣叶连汤汁倒入锅内，拌匀，水比米略低一点，开始煮饭

4. 成品

小贴士

猪油是菜饭的灵魂