红豆奶茶冻
来源：菜肴屋 阅读：2.35W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 红茶包 | 3包 |
| 牛奶 | 500ml |
| 炼乳 | 50g |
| 蜜豆 | 1大勺 |
| 吉利丁片 | 10g |
| 清水 | 100ml |
红豆奶茶冻的做法
把吉利丁片放在凉水里，浸泡至软化。
![红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第2张]( "红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第2张")
锅内倒入清水，水沸后放入茶包，关火，盖上盖焖5分钟，然后倒入牛奶、炼乳，用小火煮约10分钟，尽可能使牛奶不要沸腾。
![红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第3张]( "红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第3张")
煮完奶茶后，稍微放凉一会至温热。放入软化后的吉利丁，搅拌至融化。
![红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第4张]( "红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第4张")
把奶茶过滤一次，倒入杯子，放凉后入冰箱冷藏一晚，食用前加一勺蜜豆。
![红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第5张]( "红豆奶茶冻的做法图解 红豆奶茶冻的做法步骤 第5张")
小贴士
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