低卡红茶冻撞奶、绿茶冻撞奶、纯咖啡冻撞奶——夏日饮品（六）

夏日饮品（一）：简易小清新的无酒精版莫吉托mojito /məʊ'hiːtəʊ/（小贴士附：传统酒精版莫吉托mojito和代基里Daiquiri）
夏日饮品（二）：0难度柠檬气泡苏打桃桃

夏日饮品（三）：超快手星冰乐（抹茶星冰乐、咖啡星冰乐）

夏日饮品（四）：0难度最简版生椰拿铁

夏日饮品（五）：快手水果类芝士奶盖（多肉葡萄芝士奶盖、芝芝桃桃等等）

夏日饮品（六）：低卡红茶冻撞奶、绿茶冻撞奶、纯咖啡冻撞奶

夏日饮品（七）：杨枝甘露撞奶冻（附两款衍生撞奶冻做法：椰汁芒果撞奶冻、“芒果很芒”撞奶冻）

夏日饮品（八）：鲜奶紫薯撞椰香奶冻

夏日饮品（九）：养颜清补的桃胶撞椰香奶冻

用料  

低卡红茶冻撞奶、绿茶冻撞奶、纯咖啡冻撞奶——夏日饮品（六）的做法  

1. 以制作红茶冻为例：先准备热红茶，先将红茶用热水泡开待用。

2. 吉利丁片用配方外凉水泡软。用奶锅是方便一会儿加热。

3. 倒掉泡吉利丁片的凉水，倒入热红茶，放入绵白糖，燃气灶加热，搅拌至吉利丁片和糖融化。

4. 倒入杯中放冰箱冷藏3小时以上至凝固。同时记得冷藏牛奶。

5. 凝固后取出，倒入适量冷藏的牛奶。

6. 吃的时候搅拌一下。喜甜的可以在牛奶里适量加糖。牛奶顺滑，奶茶冻细腻，非常清纯的口感。