咖啡冻与太妃奶茶的碰撞

夏天的甜品店里各种冰咖啡☕️，冰奶茶，怎么搭的都有，受此启发，便有了这款咖啡与奶茶的完美结合。奶茶里混合着咖啡香，味道竟然也很搭。炎炎夏日，来一场咖啡与奶茶的碰撞🤗

用料  

咖啡冻与太妃奶茶的碰撞的做法  

1. 手冲咖啡一包，200克开水冲出咖啡☕️液。

2. 加5克零卡糖。

3. 加4克白凉粉。

4. 煮开。

5. 倒入瓶子，常温凝固。

6. 常温凝固。

7. 开始做奶茶，锅里加入水和红茶。

8. 煮开，煮一两分钟，静置一两分钟。

9. 倒入一盒牛奶。

10. 再次煮开。

11. 加入太妃炼奶。

12. 静置放凉。

13. 过两次筛，第一次滤出茶渣。

14. 滤出茶渣。

15. 第二次过细筛，滤出茶碎屑。

16. 滤出茶碎屑。

17. 装瓶。

18. 来一场咖啡☕️与奶茶的碰撞。

19. 一口嫩滑的咖啡冻，再来一口香浓的奶茶，咖啡香混合着茶香，简直绝配🤗

小贴士

1、奶茶凉后再倒入茶冻，太热倒进去，咖啡冻就化了。2、零卡糖可用细纱糖代替。3、冰箱冷藏口味更佳。