蜜豆奶茶冻
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来吃一点甜的吧!
奶茶不要只喝了,来吃奶茶冻啊!
用料
红茶 | 5克 |
清水 | 100克 |
白糖 | 10克 |
牛奶 | 250ml |
吉利丁片 | 3片 |
蜜豆 | 适量 |
蜜豆奶茶冻的做法
红茶清水加糖煮开。
吉利丁片泡冰水。煮开红茶盖上焖10分钟。
加牛奶250毫升搅拌后滤掉茶渣。泡软的吉利丁片控干水,加一部分奶茶稍微加热搅拌融化吉利丁片。
倒回奶茶锅搅拌均匀。搅拌均匀的奶茶冻,分装,冰箱冷藏两小时以上凝固。
凝固的奶茶冻,撒蜜豆,加冰椰汁或者冰牛奶。可以吃了!
小贴士
喜欢更柔软一点的口感可以减一片吉利丁片的用量
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