桂花蜜奶冻

低脂健康，美容养颜🌼🥛

用料  

桂花蜜奶冻的做法  

1. 两个鸡蛋的蛋清，加入200ml牛奶，搅匀，撇除泡沫，用保鲜膜封口，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，烧开水后开始蒸15分钟

2. 桂花加蜂蜜拌匀，本次图片中的桂花太多，会显苦味，可减半分量

3. 如果喜欢热吃，是炖奶，蒸15分钟后，掀开保鲜膜，把桂花蜜薄薄铺一层在表面上，再盖上锅盖蒸2分钟即可

4. 如果喜欢冷吃，是奶冻，蒸15分钟后，不用掀保鲜膜，整个放进冰箱一个小时左右，凉透了即可掀开保鲜膜，薄薄铺上一层桂花蜜，开吃❤

小贴士

可选甜品瓷碗作容器，这种是炖奶，没放吉利丁片，不是布丁，倒扣出来奶冻上有气孔，不漂亮，用瓷碗更有气质