桂花杨梅冻
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身处四川盆地
可以吃杨梅的时间特别短
在淘宝上顺丰买了5斤福建杨梅
运过来时已经有些许酒味了
干脆做成桂花杨梅冻
这个夏天就拜托你啦
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
用料
| 杨梅 | 2500克 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 干桂花 | 适量 |
桂花杨梅冻的做法
把杨梅一个个清洗过后
用少量的盐浸泡15分钟
洗去酒味![桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第2张]( "桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第2张")
清洗好的杨梅一个个沥干
用烘焙纸垫在烤盘上
一个个排列整齐
互相不接触![桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第3张]( "桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第3张")
在杨梅的表面撒上糖粉
糖粉会更加容易沁入杨梅
甜度自己控制![桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第4张]( "桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第4张")
急冻放入冰箱内
12小时后取出
撒上桂花
完美！
做好的桂花杨梅也可以和雪碧混合
做杨梅汽水
夏天爽歪歪![桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第5张]( "桂花杨梅冻的做法步骤图，桂花杨梅冻怎么做好吃 第5张")
小贴士
杨梅一定要用盐浸泡
多次清洗去除酒味
要记得把已经很浓酒味的杨梅拿出
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