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N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……

来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图

咖啡奶冻,小清新的甜点,香浓醇滑、提神又美味😌!咖啡控不容错过哦😉

用料  

咖啡奶冻
咖啡粉 10克
淡奶油 170克
牛奶 180克
细砂糖 20克
鱼胶粉 5克
冷水 25克(开鱼胶粉)
红茶奶冻:
红茶包 10克
纯牛奶 270克
淡奶油 100克
细砂糖 22克
鱼胶粉 5克
冷水 25克(开鱼胶粉)
椰汁奶冻:
高达椰浆 180克
纯牛奶 100克
淡奶油 70克
细砂糖 25克
鱼胶粉 5克
冷水 25克(开鱼胶粉)
巧克力奶冻:
法芙娜巧克力粉 8克
纯牛奶 180克
淡奶油 170克
细砂糖 20克
鱼胶粉 5克
冷水 25克(开鱼胶粉)
抹茶奶冻:
宇治抹茶粉 8克
纯牛奶 180克
淡奶油 170克
细砂糖 20克
鱼胶粉 5克
冰水 25克(开鱼胶粉)

N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法  

  1. 把冰水加入鱼胶粉中,搅匀

    N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶、淡奶油、咖啡粉、细砂糖称好

    N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图 第3张
  3. 中小火加热,要不停搅拌至微沸,关火,加入鱼胶粉,搅拌均匀

    N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图 第4张
  4. 待放凉些,倒入小杯子,我的一杯约90克,有4小杯,放入冰箱冷冻1小时、即可拿出来食用啦~

    N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图 第5张
  5. 其余的奶冻步骤基本相同就不发了😄

    N种奶冻:意式咖啡奶冻、红茶奶冻、椰汁奶冻……的做法步骤图 第6张
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