碧绿爽口的凉拌莴笋丝，又清口又解腻

炎炎夏日，胃口不佳，吃腻了鱼肉，来份碧绿爽口的凉拌莴笋丝，又清口又解腻。

用料  

碧绿爽口的凉拌莴笋丝，又清口又解腻的做法  

1. 莴笋去皮
   切成丝
   放盐腌制半小时
   
   腌出水的莴笋丝用手抓干水
   
   拿出一个漂亮的碗😊
   
   把莴笋丝放进漂亮的碗里
   加入：
   一丢丢糖
   一丢丢鸡精
   一丢丢白醋
   一丢丢蒜蓉（或者蒜蓉水也行）
   拌匀，码好
   切一点红尖椒放在莴笋丝面上装饰
   最后
   淋上一丢丢麻油
   
   搞定！

小贴士

也可以切点蒜泥和辣椒面拌均匀。