爽口开胃菜--凉拌莴笋丝
来源:菜肴屋 阅读:2.57W 次
现在刚好是莴笋的季节,大批量上市。我家先生很喜欢吃莴笋,在线上买回来一捆😂。好吧,我们家这一个星期餐桌上肯定都会有天3的身影。我在考虑是否出个莴笋的系列菜谱😜
今天就做个简单快手的开胃小菜吧
用料
莴笋 | 一根 |
小米辣 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
辅料 | |
盐、糖、香油 | 适量 |
爽口开胃菜--凉拌莴笋丝的做法
莴笋去皮,先切薄片再切成丝装盘备用。小米辣切段。蒜切末。
切好的莴笋丝加入少许盐,拌匀腌一腌。
将腌好的莴笋丝挤干水份,放入一容器中。再将小米辣和蒜沫放在莴笋丝上面
起锅烧少许油,油热后将油淋在小米辣和蒜沫上。加如一点香油、白糖和盐,拌匀即可装盘上桌。口味根据自己的习惯可以进行调整,腌莴笋丝的时候放过盐了,这一步要少放一点
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