又香又脆，开胃小菜 凉拌莴笋

真的好香好好吃，可以当零食。同时也很下饭。

用料  

又香又脆，开胃小菜 凉拌莴笋的做法  

1. 莴笋切成图片样，放盐，拌匀，放半小时，把水倒掉。

2. 辣椒粉和花椒粉炸成辣椒油。因为没有辣椒粉，用两个小米椒切碎代替，炸出来好香。这一步是最关键的，只有自己现炸的辣椒油才会这么香。

3. 把莴笋放入一切调料拌匀，就可以吃了。