简单又美味的自制淡奶油吐司

以前家里只有面包机没有烤箱，所以面包都是面包机出品。后来添置了烤箱，试着用面包机和烤箱配合着做面包，做了几次以后，觉得下面这个方法是最简单的，只多了整形和二次发酵两个步骤，家人都觉得口感比用面包机制作的松软许多，我个人觉得简单，自制面包营养又健康，就算小白也能轻易上手。吐司盒用的是三能的450克长方形盒子。

用料  

简单又美味的自制淡奶油吐司的做法  

1. 把除了淡奶油的所有原料，按照先液体，再放糖，盐，再放面粉的顺序放入面包机中，最后在面粉中挖个小洞加入酵母。

2. 开始启动“和面”程序，20分钟。然后加入淡奶油启动面包制作程序，我用的是“松软面包”。把和面和发酵两个程序交给面包机去做。

3. 面包机的烘焙时间差不多是30分钟，所以还剩40分钟的时候，可以中断面包机程序，把面团从面包机里拿出来，放在案板上整形。拿出来前预温烤箱10分钟，同时放一小碗水。温度不要太高，手伸进去不烫即可。

4. 整形好的面团放入吐司盒中，放入烤箱二次发酵。

5. 发酵差不多就可以开始烤了，中层170℃30分钟。烤完会觉得底部还不到位的话，可以翻过来底部朝上再烤十分钟。

小贴士

1，把面团从面包机里拿出来的时候，如果觉得粘手，在手上涂点食用油，擀面杖上也可以抹点食用油。整形前案板上洒点面粉。
2，面包机开始操作时，最好根据剩下的时间定个闹钟，要是忘记及时取出面包机就直接开始烘烤了，少了二次发酵这个步骤，面包松软程度会打折扣。