简单又美味的【自制三鲜炒面】

喜欢微微硬口的炒面。原来都是在市场买现成的炒面，自从买了面条机后，就再也没有买过现成的面条了，想吃都是自己做了。面条机买了五六年了，一直很给力！

用料  

简单又美味的【自制三鲜炒面】的做法  

1. 面条机，压出龙须面（特细面条）。

2. 抖散，放在硅胶垫上。

3. 放入蒸箱

4. 100度，20分钟，蒸熟。没有蒸箱用蒸锅也是一样的，蒸熟即可。

5. 蒸面条的时候，准备配菜。胡萝卜切丝；木耳提前泡发；猪瘦肉切丝，用盐、料酒腌制后抓淀粉；虾仁去虾线；切2片姜。

6. 四个鸡蛋炒散，备用

7. 猪肉丝炒熟备用。

8. 差不多面条蒸好了，马上拿出来，抖散，最好抖到一根一根才好。

9. 这是抖散了的熟面条。

10. 起油锅，放姜片、八角

11. 放入虾仁，翻炒变色。

12. 倒入胡萝卜丝，翻炒。

13. 倒入木耳，翻炒。

14. 倒入肉丝

15. 倒入鸡蛋碎，这时候开始调味，加生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

16. 下入蒸熟的面条，加一点水，方便翻拌均匀。因为食材都是熟的了，只要翻拌均匀就可以出锅了，如果喜欢软一点的，就多加点水。

17. 看看，是不是很有食欲？反正齐小妞儿每次都能吃一小盆儿炒面。

小贴士

蒸面条的时候一定不要让面条沾到水，否则就沾一起了，无法抖成一根一根的了。