简单不容易出错的咖喱牛肉饭
来源:菜肴屋 阅读:3.34W 次
不知道吃什么的时候,懒得炒菜的时候,那就来一盘有荤有素,又很容易做好的咖喱牛肉饭吧!
方子是一小盒咖喱四盘饭的量~
用料
牛腩 | 400克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 一份 |
椰奶或者牛奶 | 2勺 |
简单不容易出错的咖喱牛肉饭的做法
牛腩切块,冷水下锅,加一点料酒。水开后撇去浮末,洗净待用。
胡萝卜🥕和🥔切块。洋葱🧅切丝。准备好咖喱块。
起锅热油。下入切好的洋葱丝翻炒片刻。大概炒到图上这个样子,微微卷曲透明。
加入牛腩翻炒一下,时间不用太久。一两分钟就差不多了。然后加入胡萝卜🥕和土豆块🥔再翻炒一分钟左右。
加入适量的水。水不能太多,也别太少,大概刚好没过食材就可以啦。大火,水开后加入掰碎的咖喱块。搅拌均匀,然后转小火焖煮40分钟左右。⚠️咖喱容易粘锅,期间要时不时去翻动一下。大概四五分钟就要去看看哦。
焖煮的差不多之后,加入两勺左右的椰奶或者牛奶。这个量可以根据自己的口味来控制,加一勺尝一下,找到自己喜欢的口味~大火收一下汁。装盘就好啦。
小贴士
小火煮的时候,一定要记得隔一会儿就去翻一下锅。以防粘锅!
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