好侍咖喱牛肉（不用下油锅简单易煮）

台风天收到一盒好侍百梦多咖喱，小火慢炖出一锅咖喱牛腩，给一个人在家的娃准备的牛腩咖喱饭，这汤汁如果是我估计是要舔碗的节奏呀，还好娃比较绅士没有这个习惯😄。

用料  

好侍咖喱牛肉（不用下油锅简单易煮）的做法  

1. 锅中倒入水，加入牛腩、姜片，水开后倒入料酒，撇去浮末，小火炖至用筷子能插入后加入切好的土豆块。

2. 加入土豆后煮10分钟左右，加入胡萝卜、过5分钟后加入洋葱、咖喱块、椰浆（喜欢胡萝卜、洋葱软烂的可以和土豆同时加入，看自己喜好决定加各食材烹饪的时间），中途记得用锅铲翻拌，以免糊锅。

3. 炖至汤收汁（看个人喜好），关火乘入碗中撒上香菜，不喜误加。

小贴士

1、椰浆可以让咖喱味更浓郁，泰式菜里都是加椰浆的，没有可不加，掌握好火候，味道也很美味
2注意火候和食材烹饪时间，肉用小火炖至酥而不烂，我用的是珐琅锅和进口的牛腩，这次仅炖肉就用了2个小时左右（加土豆等食材前），后续用了大概半个小时，牛腩可提前备好放冰箱保鲜备用。