烧加吉鱼

加吉鱼一条，蒜、姜，葱，白酒、酱油、盐

用料  

烧加吉鱼的做法  

1. 去鳞，去内脏后横刀切几刀，撒上少许盐，用白酒用白酒腌渍半小时去腥，白酒腌渍后烧出来的鱼不仅不腥还有酒香

2. 姜切丝，葱拍平以后切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥

3. 先热锅并放适量油烧热后将鱼煎一下，再烧的时候鱼会更香

4. 将煎好的鱼铲起，再将配料放入锅中爆炒，炒出香味后倒入酱油，适量水烧开。

5. 将煎好的鱼放入锅中，烧3分钟后起锅

6. 和家人一起享用吧

小贴士

一道家常烧加吉鱼就出锅了，带着淡淡的辣飘着丝丝酒香