吉利鱼排
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用料
| 无骨鲷鱼柳 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 白胡椒粉 | 若干 |
| 白兰地 | 若干 |
| 鸡蛋液 | 若干 |
| 面粉 | 若干 |
| 面包糠 | 若干 |
| 橙子 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
| 水淀粉 | 若干 |
吉利鱼排的做法
鲷鱼改刀切成大片，先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味
![吉利鱼排的做法步骤图，吉利鱼排怎么做好吃 第2张]( "吉利鱼排的做法步骤图，吉利鱼排怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散，将腌好的鱼片粘上面粉，再裹上鸡蛋液
![吉利鱼排的做法步骤图，吉利鱼排怎么做好吃 第3张]( "吉利鱼排的做法步骤图，吉利鱼排怎么做好吃 第3张")
再拍上面包糠
入5成油温中煎至两面呈金黄色，盛出摆放在盘中
橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开，加少许盐和糖调味，再加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼排上即可
此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作，还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料
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