香辣吉利卷

蛋皮儿酥脆有嚼劲，一口一个，满口蛋香和荷兰豆的清香，还带有一丝丝的辣意！回味无穷～

用料  

香辣吉利卷的做法  

1. 准备食材

2. 荷兰豆洗净，掐去筋，切成丝

3. 锅中倒油

4. 下入蒜末辣干椒丝爆香

5. 炒出香味下荷兰豆丝

6. 加入少许食盐，鸡精，大火翻炒成熟

7. 出锅装盘备用

8. 杯子里打入3个鸡蛋，加入适量水淀粉搅拌均匀

9. 另起一锅加入一勺蛋液晃匀，小火摊成鸡蛋饼

10. 打好的鸡蛋饼铺平，摆上炒好的荷兰豆

11. 两头叠起来，往上卷，要紧点卷

12. 全部卷好，做了三个

13. 蘸蛋液

14. 蘸面包糠

15. 油温5层热，下锅炸

16. 炸至金黄酥脆捞出控油

17. 改刀，码入盘中
    
    
    
    
    
    漂亮不😁
    
    
    
    
    香～

18. 诱惑……