吉利丁果冻

喜欢做慕斯的朋友，一定会用到吉利丁片这种东西，今天讲的是另一种——吉利丁粉。吉利丁粉是在制作吉利丁片的时候产生的边角所压成的粉，作用是一样的，但是价格却差好多。
    而且吉利丁片需要提前拿凉水泡，夏天特别不方便，明明在盆了泡了吉利丁，过一会儿就捞不出来了。
❗️❗️❗️❌这个不能直接吃，切小块，是用来方便做慕斯的❌❗️❗️❗️

用料  

吉利丁果冻的做法  

1. 我用的是这个牌子的，挺便宜的，三十几一盒

2. 粉和水 1比6的比例，放在一个盆里隔水加热，至融化。

3. 融化成全透明就好了。冷却

4. 冷却好后是这样的，用的时候切一块下来就好了。