吉利菜
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
取谐音，是过年比较讨喜的菜肴。
用料
| 苔菜，或者叫油菜什么的 | 半斤 |
| 板栗 | 15粒左右 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 甜酱油（说白了就是红糖稀） | 少许 |
| 油 | 不用太多 |
吉利菜的做法
板栗切块，油菜洗净切段备用，蒜切粒或者切片
下油，温度高了后下蒜末翻炒香
加入油菜翻炒，再加入栗子一起炒
加盐、酱油、红糖水翻炒
起锅，勾芡什么的，看个人吧
小贴士
栗子建议用糖炒栗子，或者是那种甜板栗仁，要熟的啊。
甜酱油，解释一下，是傣族用红糖做到有点像糖稀的东西，调味必备啊~
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