吉利猪扒

酒楼 上的一个菜。

用料  

吉利猪扒的做法  

1. 猪排用刀背横竖剁松，有专用工具更好，家里没有，就地取材用刀背代替一下 盐 鸡精 料酒  蛋清或者面粉 腌制10分钟 可放冰箱。

2. 每一块肉 都弄满面包糠。

3. 锅放油烧八成热，放入猪排，将其两面炸成金黄即可。  最好翻炸多一次。  可以沾番茄酱或者沙拉酱。

小贴士

其实 可以放烤箱烤的。