年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利
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2022年的春节遇乔迁之喜
今年我家的年夜饭
海里游的
地上跑的
地里长的
热菜凉菜
寓意十足
用料
| 鸡胸 | 1块 |
| 香菜 | 1把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 香醋 | 1/2勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣椒油 | 1~2勺 |
| 小米辣 | 1个 |
年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法
香菜一把洗净沥干水分，小米辣一个洗净。
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第2张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第2张")
蒜末，姜末，葱花，辣椒油，白糖，生抽，蚝油，香醋放调味碗中。
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第3张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第3张")
鸡胸放凉水锅中，加料酒，姜片煮熟捞出放凉。
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第4张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第4张")
手撕成丝
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第5张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第5张")
倒入步骤2的调味料，撒上香菜段。
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第6张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第6张")
充分搅拌均匀后摆盘，点缀小米辣，大吉大利来一盘。
![年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第7张]( "年夜菜｜香菜拌鸡丝 大吉大利的做法步骤图 第7张")
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