年夜饭新花样🧨六道吉祥年菜红红火火过大年

🐯虎年倒计时咯，小伙伴们都为年夜饭做好准备了嘛😜年夜饭6⃣️道家常菜，高颜值、做法简单、寓意吉祥，总有一款适合你～
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🧨红红火火【灯笼虾】
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🧨财源滚滚【发财树】
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🧨花开富贵【千张卷】
千张卷时蔬，配以爱吃的蘸料，去油解腻，当然也可以根据喜好卷肉丝等等
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🧨年年有余【清蒸鲈鱼】
清蒸鲈鱼简单快手，味道鲜美，老少皆宜，换一个造型摆一下，寓意吉祥美好，年年有余～
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🧨节节高升【玉米虾仁】
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🧨蒸蒸日上【胡萝卜肉】

用料  

年夜饭新花样🧨六道吉祥年菜红红火火过大年的做法  

1. 这是一道颜值担当的年夜菜，鲜香美味，张灯结彩的灯笼🏮虾，寓意新的一年红红火火

2. 以西兰花🥦为主，胡萝卜装饰，通过简单的摆盘，寓意新的一年财源滚滚发大财～

3. 🍀食材🍀
   鲈鱼、葱姜、枸杞、料酒、蒸鱼豉油、盐
   1⃣️鲈鱼去头去尾，鱼身部分从鱼背切开，约1厘米的厚片，鱼肚部分相连，不要切断，加小勺盐、1勺料酒、胡椒粉揉匀腌制10分钟。
   2⃣️盘底铺上葱姜将鱼摆好，鱼尾放鱼头下面
   3⃣️锅内烧开水放入鱼盘蒸7分钟，关火焖3分钟。
   4⃣️取出蒸好的鱼，将表面生姜和葱段拿掉，加2勺蒸鱼酱油，放上葱叶丝，枸杞装饰，锅中烧热油，淋上即可。
   💎清蒸鱼选1.1-1.2斤为佳。

4. 蘸料根据🉑️喜好选择，甜面酱、肉酱、（生抽芝麻油蒜泥）都阔以～
   🍀准备食材🍀
   千张1张、鸡蛋1个、胡萝卜、黄瓜、葱白（可不加）
   1⃣️千张焯烫一下捞出沥干备用
   2⃣️鸡蛋打散锅内煎熟切丝
   3⃣️胡萝卜黄瓜刨细丝
   4⃣️将各种丝铺在千张上，卷起来，斜切成段即可

5. 用黄瓜做蛊，虾仁🍤搭配三色时蔬，不仅颜值高寓意好，而且营养均衡

6. 鸡肉可以用猪肉代替，胡萝卜切薄一点，用牙签辅助更好摆盘，寓意来年生活红红火火，事业蒸蒸日上～