最美年夜饭—🧨红红火火过大年🦞蒜蓉粉丝蒸大龙虾🦞

年夜饭桌上的一道硬菜！
蒜蓉粉丝蒸大龙虾🦞

用料  

最美年夜饭—🧨红红火火过大年🦞蒜蓉粉丝蒸大龙虾🦞的做法  

1. 自制蒜蓉酱：大蒜剁碎，锅内热油（比平时炒菜多一点的量），倒蒜蓉，调中小火翻炒，加少许盐，加海鲜酱油，炒出香味了关火盛出待用。

2. 粉丝用热水泡软，沥水装盘。

3. 大龙虾用剪刀剪开背，尽量的把壳掰开露出虾肉，倒一点料酒、塞几片薄姜。

4. 盘子里摆上泡好的粉丝，龙虾上盘摆造型，用勺子均匀的浇入蒜蓉酱，虾内多浇一点，在粉丝上也浇一点。

5. 蒸锅内大火烧开，放入龙虾盘，大火蒸12分钟，出锅。
   撒上小葱花，锅内烧热油，迅速浇到虾肉上，兹啦兹啦响。

6. 上桌了，一道火红🔥🔥🔥的硬菜！