吉列炸猪排
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最爱炸猪排!加了千岛酱的炸猪排更是好好好好吃!
用料
猪里脊 | 四块 |
鸡蛋 | 一个 |
生粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
千岛酱或沙拉酱 | 适量 |
吉列炸猪排的做法
猪里脊洗净,晾干水分。用刀背敲打猪里脊,使其松软且更易入味。加入盐,胡椒粉,酱油腌制至少十分钟或以上。
生粉加入腌制好的猪里脊中,拌匀,继续腌制几分钟。鸡蛋打散和面包糠各自用碟子装好,猪里脊先放入鸡蛋碟子均匀铺盖,然后在面包糠碟子中翻滚使面包糠均匀铺在猪里脊表面
锅里热油,可用筷子插入油中,起泡就可以下猪里脊了。中火炸猪扒,待猪扒变金黄即可捞起,隔油待吃。
沙拉酱或者千岛酱装碟。炸猪扒切好,用沙拉酱蘸好好吃!
小贴士
配饭好好吃!
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