酥炸猪排
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用料
| 面包糠 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 200克 |
| 猪里脊 | 200克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
酥炸猪排的做法
里脊肉切片，1厘米左右，不用担心切后，用刀背敲击两面至肉松软至两倍大
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第2张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第2张")
敲击后的肉，两面摸胡椒粉和盐
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第3张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第3张")
先将肉裹蛋液
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第4张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第4张")
在裹面粉，家里普通的面粉就可以
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第5张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第5张")
再次裹蛋液
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第6张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第6张")
后裹面包糠
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第7张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第7张")
油烧制五成热，放猪排，小火炸至熟透
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第8张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第8张")
切好装盘。
![酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第9张]( "酥炸猪排的做法步骤图，酥炸猪排怎么做好吃 第9张")
小贴士
面包糠易炸胡，一定用小火！防止外面糊了，肉还不熟！炸好的猪排可以放胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，沙拉酱或者番茄酱都可以！空吃也很美味，肉嫩酥脆，简单易做！
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