『炸猪排』
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用料
| 猪里脊 | 一块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 红薯淀粉：玉米淀粉 | 1:1 |
| 面包糠 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
『炸猪排』的做法
放入盐、料酒、黑胡椒粉腌制15min。
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猪里脊用叉子和小锤敲打松软，
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腌好的猪里脊先裹入一层全蛋液
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再裹入一层淀粉。
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然后再裹入一层全蛋液
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最后裹入一层面包糠。
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6成热油温，中小火炸制猪排至金黄即可。
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淋干油分。
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OK~
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