炸猪排配辣酱油,上海的经典小吃~
用料
鲜辣炸猪排的做法
把猪排用刀背敲一遍,两面撒细盐,料酒,黑胡椒,腌制15-30分钟。
油炸三步走,沾淀粉,沾鸡蛋液,沾面包糠,然后油炸~
炸猪排配上鲜辣汁,也是绝妙的~