烤箱炸猪排
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用料
猪排 | 3块 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
烤箱炸猪排的做法
1.将大排洗净用肉锤敲松,然后放盐、黑胡椒、料酒、五香粉腌制2小时。
2.在腌好的大排上裹上干淀粉、然后再浸泡蛋液、最后均匀裹上面包糠平铺在烤盘上。
3.烤箱预热十分钟,然后上下火200℃烤20分钟。
4.烤好后翻面再烤5分钟。
5.出炉切好摆盘,可被番茄酱做蘸酱,老少皆宜。
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