炸小猪排
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外酥里嫩的小猪排
蘸点KFC的糖醋酱
美味😄
我这个是生图不带任何美颜的照片
比较真实
用料
猪大排肉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
白汤酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
炸小猪排的做法
猪大排肉切带点厚度的薄片 用刀背或者小锤子拍打每一块肉 倒入料酒去腥、白汤酱油、五香粉抓匀 稍微带点力揉一揉 更入味 !保鲜膜封好放冰箱冷藏一会! 如图准备好淀粉 面包糠和打散的鸡蛋
腌制好的小排拿出来 ➡️放淀粉盘里两面粘淀粉 ➡️然后放鸡蛋碗里裹鸡蛋液➡️最后再裹上面包糠➡️锅中色拉油烧热 放入裹好的小排 (裹一片放一片 很快的。中小火炸一会 两面翻一翻 保证受热均匀 颜色变金黄就可以捞上来了
可以撒点椒盐吃 也可以直接吃 也可以蘸任意喜欢的酱吃! 做法和需要准备的食材也简单
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