小林炸猪排
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小朋友最爱吃的了……🥰
哈哈😄比外面的便宜！好吃！
用料
| 猪里脊（猪排） | 4/5块 |
| 面包糠 | 若干 |
| 玉米淀粉 | 若干 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑胡椒粉 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 勺 |
小林炸猪排的做法
肉洗干净，晾干！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第2张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第2张")
把后面这筋膜稍微切一下，不会那么难咬！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第3张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第3张")
我买了把神锤😆之前都是用刀背敲的，不小心会把肉敲断……这把神锤还是挺好用的☺️
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第4张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第4张")
就这样，把肉纤维破坏掉，吃起来就不会硬了！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第5张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第5张")
撒上黑胡椒，盐，料酒，拌匀腌制半小时以上！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第6张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第6张")
🤔好了，水稍微弄干一些！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第7张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第7张")
炸猪排三件套，淀粉，面包糠，鸡蛋液！淀粉跟面包糠别一下倒太多出来，用不了浪费！☺️
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第8张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第8张")
1，把肉先裹上淀粉，
2，裹好淀粉裹上鸡蛋液，
3，裹好蛋液裹上面包糠！😏机智如我！![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第9张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第9张")
油温60度，放下去炸！（火别太大，别糊了）
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第10张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第10张")
哇哇哇！😘😘😘
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第11张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第11张")
好了！🥰🥰🥰
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第12张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第12张")
剩下的油倒点葱下去，炸一下收起来，下次弄个葱油拌面！😌😌😌（持家有道）
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第13张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第13张")
哈哈😄一口咬下去，嘎嘣脆……
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第14张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第14张")
用刀切的时候，也是一刀一声嘎嘣脆！
![小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第15张]( "小林炸猪排的做法步骤图，小林炸猪排怎么做好吃 第15张")
小贴士
炸的时候，千万注意油温！
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