客家小鱼干
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一道美味下饭的客家菜
用料
| 姜 | 6～8片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 食用盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
客家小鱼干的做法
备好姜、蒜、小米椒，小鱼干
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起锅烧油，油热炒香配料倒入小鱼干，加适量食用盐，生抽，耗油，翻炒均匀加水把鱼干焖软一点（喜欢吃葱的起锅前加点葱）
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焖致剩少许汤汁便可起锅，
这道菜下饭真是绝了，喜欢吃辣的朋友一定要试着做起来哦
![客家小鱼干的做法步骤图，客家小鱼干怎么做好吃 第4张]( "客家小鱼干的做法步骤图，客家小鱼干怎么做好吃 第4张")
小贴士
想放致久一点可以不放水，稍微多放点油，不放水做的可以放致3～5天
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