红枣软曲奇
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周末在家,下午茶来几块曲奇是非常惬意的事。
然而让宝宝眼巴巴的看着大人吃,好像有点残忍哈,于是就有了这个对新手非常友好的方子——0添加,在家就能做的红枣软曲奇。
如果是给一岁以下的小宝宝做辅食,不能加糖来调味,而红枣的加入则很好的解决了这个问题。
吃起来香甜软糯,和宝宝一起享用,幸福感十足~
用料
铁棍山药 | 150g |
红枣 | 4颗 |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 35g |
红枣软曲奇的做法
山药去皮
切小块。
红枣去核切小丁。
将山药块和红枣丁一同放入蒸锅中,大火蒸12分钟。
蒸熟放凉后倒入料理机中,加入蛋黄。
打成山药红枣泥。
接着倒入搅拌碗里,加入低筋面粉,搅拌成不易滴落的面糊状。
注意:如果面糊太稀的话可以加入适量面粉调整,烘烤出来的曲奇不易塌陷。
烤箱预热145度,将面糊装入裱花袋。
将裱花袋前端剪开一个小口,在烤盘上挤出形状。
放入预热好的烤箱,上下火145度,烤20分钟左右即可。
做好的红枣软曲奇冷却后密封保存,可以放一周左右。完成
小贴士
工具:蒸锅,料理机,烤箱
熟练耗时:40mins
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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