蔓越莓曲奇vs红枣曲奇

用料  

蔓越莓曲奇vs红枣曲奇的做法  

1. 黄油先放微波炉软化15秒，不能变成水喔，手按下去有一个洞就好。
   糖粉，低筋粉过筛

2. 红枣用剪刀剪小块。备用。
   过筛后的粉倒入全蛋液跟黄油，一起揉至成面团，放入红枣或者蔓越莓继续揉。

3. 面团用保鲜膜包着，揉成两条长方柱体。边边可用蛋糕刀压平整。放入冰箱冷冻一个钟。拿出来后，放入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟，拿出来看，蔓越莓不会焦，曲奇颜色如图就可以了。

4. 拿出来后，隔着吸油纸，放在网上晾干。OK

5. 蔓越莓没变焦喔。这样才好吃。
   好酥，比外边卖的好吃哈哈😄

小贴士

揉面团起初会很散那是正常，坚持一会就会黏住了
注意每块曲奇之间距离宽一点，如果太近进入烤箱不久会膨胀黏住。如果观察到曲奇黏住，取出来，用蛋糕刀切开，此时曲奇很软还可以定型。
曲奇表面看起来有点米色，边边有点颜色，就可以了，不用等到变黑喔。