无油健康的塔吉锅辣烧鱼

这道菜，最适合嘴馋又怕胖的吃货。完全利用食材本身的水份就可以焖熟食物，无油无水无油烟，全程中小火，保温时间长，简直不能更适合秋冬做蔬菜肉类一锅烩了！

用料  

无油健康的塔吉锅辣烧鱼的做法  

1. 鱼切块，用葱、姜、料酒、胡椒粉腌制20分钟

2. 蔬菜切好

3. 酱汁所有用料调匀。按照：洋葱、胡萝卜、金针菇、西葫芦、娃娃菜、鱼块的顺序一层层码放入塔吉锅，浇上酱汁。

4. 中火烧至冒汽，改小火焖10分钟，关火再焖5分钟即可。

5. 开盖，撒小葱，开吃！

小贴士

1、不吃辣的可以换成其他你喜欢的酱料。
2、塔吉锅做菜很容易熟，蔬菜可以切大块一些，要不很容易就过软烂了。
3、因为不放油也不煎炒，建议选腥味小些的鱼，海鱼比河鱼更好。
4、酱汁调料用量只是一个大概量，每个人口味不同，要根据自己习惯适量调整比例。