白灼韭菜花(巨简单)
来源:菜肴屋 阅读:2.51W 次
第一次吃是在香港路边那种不起眼的小店,也不是什么百年老店,小小一份就40元港币左右,那回就吃了三份。
用料
韭菜花 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 少许(可不放) |
白灼韭菜花(巨简单)的做法
韭菜花整齐的用淡盐水浸泡十分钟,洗净。我买的韭菜花非常嫩,所以就省掉了去一截头部(不是花苞这头)这步。
烧一锅开水,水开把韭菜花整齐的放进去煮1-2分钟,捞出。
切断淋上适量蚝油和一点点油(也可以不放),即可。
小贴士
1.韭菜花的选择很重要,买到嫩的韭菜花本身就甜甜的,所以不需要放糖。
2.不同的蚝油口味会有一点区别,根据自己的喜好选择,量也根据自己口味添加,一点点添加,不要一次加过量了。
大家都在看
最近更新