芥末酱

来自池银暻《我爱三明治》
芥末酱是是用芥菜籽，水，食盐和柠檬汁搅拌而成的调味酱。第戎芥末酱源自法国的第戎地区，口感非常柔和且有质感。整粒芥末酱里有整粒的芥菜籽，非常适合搭配肉类食用。

用料  

芥末酱的做法  

1. 柠檬芥末抹酱：蛋黄酱3大勺，白糖1小勺，柠檬汁1小勺，整粒芥末酱2小勺，胡椒粉少许

2. 蛋黄芥末抹酱：蛋黄酱1大勺，芥末酱1大勺，白糖1/2小勺

3. 蜂蜜芥末抹酱：蛋黄酱2大勺，芥末酱1/2大勺，柠檬汁1小勺，蜂蜜1小勺

4. 整粒芥末蛋黄抹酱：蛋黄酱3大勺，整粒芥末酱1小勺，食盐1/6小勺

5. 芥末番茄抹酱：番茄酱3大勺，芥末酱1小勺