饺子皮
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用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 温水 | 240克到250克 |
| 盐 | 2克 |
饺子皮的做法
所有材料混合，和成光滑面团，醒1个小时，这样后面擀皮的时候就不会回缩咯
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醒好的面团就不要再揉了，取出来中间掏个洞，然后打圈把面团扯成几段
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暂时不用的面团记得盖上保鲜膜
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取一份出来，不要揉，直接搓成长条，大概拇指粗细
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然后切成大小均匀的剂子
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撒上干粉
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用手先按扁，然后用擀面杖擀薄
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擀到自己喜欢的薄厚，大概一个面剂子擀20下左右
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五个一组，擀五个，包五个
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包好的饺子
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今天做的是韭菜黑猪肉的，超好吃，自己做的皮薄馅大！
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