自制饺子皮

刚到🇦🇺饮食好不习惯呢，又馋家乡的味道……
到超市一看咦5KG的面粉才10刀，赶紧下手买了一大袋回家慢慢做好吃哒😁

用料  

自制饺子皮的做法  

1. 面粉、盐搅拌均匀后倒入水，用筷子搅成棉絮状

2. 用手揉成光滑的面团，双手拿着面团在揉面垫上反复摔打（听师傅说会筋道一点）然后用布盖着，饧30分钟

3. 平均分为四段，每段擀成圆柱形，用刀切割成10-15克一个

4. 取切割好的小面团用刀背压扁

5. 取一个压扁的面皮用擀面杖压圆，装上馅捏好边就大功告成啦

小贴士

我用的是做面包和pizza 的面粉，够筋道的。